Hemingway Bar - Freiburg im Breisgau

E200 R.

Der Ort und die Einrichtung gleicht den mäßigen Service aus. Wir kamen gegen Abend und die Bar war gut besucht, sodass wir warten mussten. Da noch einige Stühle an anderen Tischen frei waren, wollten wir zwei an den Tresen stellen, was der Kellner verneinte wegen der Höhe? Nachdem einige Gäste die Bar verließen, hatte er auch keine Eile neue Gäste in Empfang zu nehmen und führte erst hier und da noch Gespräche, sodass man den Eindruck gewann nicht wirklich willkommen zu sein. Schade

Kerem S.

Wer sehr leckere und schön servierte Cocktails, gute Weine und top Winzersekt und Champagner trinken möchte, ist hier genau richtig. Eine sehr stilvolle Bar im „Keller-Look“ mit klasse Barkeepern, sehr freundlichen Bedienungen und schönen Sitzgelegenheiten. Man kann bar und mit Karte zahlen.

Theresa B.

Super tolle Cocktails, ausgezeichneter Service. Beste Abende gibt es in Freiburg im Hemingway.

Kleines Minus: letztes wurden wir von unserem Platz verscheucht, weil die Mafia kam. Wofür zahlt man Schutzgeld?

Julia M.

Ein sehr schöner Ort, die Drinks sind klasse. Die Bedienung war so freundlich! Wir hatten eine sehr schöne Zeit in dieser Bar ❤️

Ben P.

Nach einem guten Essen den Abend ausklingen lassen, fremd in der Stadt also wohin? Beim Essen gefragt wo man hingehen kann und das Hemingway empfohlen bekommen. Ein absolutes Highlight!!!!! Die Auswahl an Longdrinks und Cocktails ist sehr gut zusammengestellt. Begeistert hat uns der unglaublich liebenswerte Geschäftsführer mit seiner emphatischen Art, mit der er uns mit hauseigenen Cocktail-Kreationen auf eine tolle Reise mitgenommen hat. Eins der Highlights auf der Karte, ein eigens für die Bar gebrautes Bier. Wer IPA-Aromen mag ist damit gut bedient.
Das Ambiente ist sehr ansprechend, ein alter Weinkeller, und die Räumlichkeiten sind total stimmig. Der Service ist wunderbar entspannt und in keiner Weise hektisch. Die Platzanzahl ist begrenzt aber für uns stellte das kein Problem dar. Hat den Vorteil, das es sehr ruhig und unaufgeregt zu geht. Eben dem Ambiente angepasst. Es gibt die Möglichkeit zu reservieren, aber spontan hat in unserem Fall auch geklappt. Wie gesagt begrenzte Plätze und wenn voll dann voll. Aber auch hier ist anzumerken, das wir selten eine so zuvorkommende Art und Weise erlebt haben, wie Gäste abgewiesen wurden.
Großer Dank an Lukas für die tollen Abende!!!!

Globe T.

Eine Bar mit einem tollen Ambiente und einer hervorragenden Auswahl an Getränken. Ich habe mich ganz besonders über einen Extrawunsch meinerseits gefreut. Der Singapur Sling war perfekt. Der Service ausgesprochen freundlich .
Eine Cocktail Bar die man einfach empfehlen muß.

Frank S.

Keine Ahnung was auf der Karte stand, aber leider war es nicht das Hemingway, wie ich es in guter Erinnerung hatte. Cocktails mit Namen, die sich wohl das Personal augesucht haben. Zusätze wie Gurke oder Ingwer sind nett, aber wenn ich Grünfutter möchte, bestelle ich mir einen Salat. Sobald man zum Lesen der sehr überschaubaren Cocktailkarte das Handylicht anmachen muss, stimmt was nicht.

Bernd B.

Eine sehr nette Bar im Keller des Victoria Hotels, nur wenige Minuten vom Hauptbahnhof Freiburg auf der einen und der Altstadt auf der anderen Seite entfernt. Schöne Atmosphäre, Bestuhlung auf der man tatsächlich auch länger sitzen kann (das gilt momentan für viele Bars leider nicht). Und wirklich gute Drinks, die Leute verstehen ihr Handwerk.
Sowohl schöne aber nicht überaufwendige signature drinks als auch sehr gut gemachte Klassiker, und unter der Woche war in unserem Fall auch Zeit für Kreation auf Stichwort (das wird am Wochenende sicher nicht funktionieren). Personal sehr freundlich. Wir haben uns sehr wohl gefühlt und werden beim nächsten Aufenthalt in Freiburg sicher wiederkommen.